秭归县第三届茶叶鉴评通过三场初评和一场复评,于19号揭晓,山山、宜红、露源三家公司分获绿茶、红茶、白茶第一名。
据了解,本次鉴评共收到茶样46支,其中绿茶33支,专家分别通过外形、汤色、滋味、香气、叶底五个环节打分,取前3名参加复评;10支红茶、3支白茶则直接参加复评。
严坪茶叶专业合作社理事长向从俊:“参加这样的活动主要是想给产品找准定位,然后找出不足,明确努力的方向。”
县茶叶办主任宋育林:“与前两届相比,企业参与度有所提升,茶叶产品质量大幅提高,各企业的品牌意识不断增强。”
据介绍,此次评选也发现了一些问题,很多厂家对茶类的认识概念模糊,忽视了每支茶除本身品种外,对加工工艺也有特殊要求。
县茶叶办主任宋育林:“用绿茶加工工艺做的我们就认为是绿茶,用红茶加工工艺做的我们就认为是红茶,用白茶加工工艺做的我们就认为是白茶。由于概念模糊,也造成选的原料不准。以后还要采取不同形式多举行这样的鉴评活动,对茶产业发展有很大的帮助。”