秭归有一种酒,吸纳了日月山川的灵气……

07-29 15:16   王芳芳

世外桃源般的磨坪 

钟灵毓秀 绿满山头

磨坪的秋谷山

海拔1300米

日照充足 雨量充沛



这里的山泉水

清彻透底 富含多种微量元素

涓涓细流 润物无声

灌溉出优质的高粱、荞麦、小籽

粒粒饱满 颗颗精华



秋谷山上有一酒厂

酿酒的手艺祖辈相传

大约已有200多年的历史



山上现成的高粱、荞麦、小籽

是酿酒最纯正的原料

智慧的酿酒人

把山间那一眼山泉用到了极致

酿泉为酒

泉香而酒洌



欧阳修说:

醉翁之意不在酒,在乎山水之间也。

可秋谷山的酒却证明了

酒与山水不可分割



雷霆雨露 均是天恩

磨坪的山水赐予了秋谷山的酒

最上乘的原材料



古法酿酒也是一道风景

洗粮、蒸粮、摊凉、拌曲、发酵

再蒸、出酒、封存、窖藏

细致而繁琐的工艺

让秋谷山的酒口感丰富 韵味绵长



李白诗云:

但使主人能醉客,不知何处是他乡。

好酒醉客

让人无法分清他乡和故乡

站在秋谷山头

远山叠嶂 云卷云舒

这就是磨坪山水的魅力



一洗你俗世的铅华

再来一碗秋谷山的酒

早已分不清醉人的是酒 还是美景

酒与山水已然融为一体 相互成就

也罢

当得微醉不负往 人生何处不沧桑

不如就枕着磨坪的山水 醉卧云上吧



什么?!

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部分图片来源:陈新强

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