为深入贯彻习总书记关于爱国卫生运动重要指示精神，认真落实市新冠肺炎疫情防控指挥部关于纵深推进爱国卫生运动，全面打造卫生城市文明城市升级版的相关要求，深度提升全国食品安全城市创建水平，进一步强化餐饮行业食品安全，根据市委文明办、市市场监管局的统一部署，在全县餐饮单位开展“三推一禁”专项行动。

推行公筷公勺制

餐饮服务单位主动提供公筷公勺、设置“公筷公勺架”，尽可能做到“一菜一筷，一汤一勺”，提醒消费者使用公筷公勺。宣传引导市民聚餐自觉使用公筷公勺，不用自己的筷子给别人夹菜，食源性疾病患者尽可能使用专用碗筷。 

推行餐前洗手制

餐饮服务单位提供洗手盆等必备洗手设备及洗手液、湿纸巾等卫生用品，在就餐场所醒目位置张贴提示语，餐厅工作人员履行好提醒义务，提醒消费者餐前必须洗手，引导消费者养成良好的健康卫生习惯。

推行明厨亮灶制

大力推行视频式、透明式、开放式、网络式明厨亮灶建设，公示食品加工操作全过程，公示食品安全基础信息，主动接受社会监督。 

禁食野生动物

贯彻落实全国人大常委会《关于全面禁止非法野生动物交易、革除滥食野生动物陋习、切实保障人民群众生命健康安全的决定》，落实市场监管总局等五部委局《关于联合开展打击野生动物违规交易专项执法行动的通知》精神，严禁违法交易和食用野生动物。餐饮服务单位不得提供野生动物，禁止采购、储存、加工、售卖野生动物食品。倡导文明健康，绿色环保生活方式，摒弃餐饮恶俗陋习，形成敬畏自然、保护生态的观念。 

县市场监管局把“三推一禁”专项行动作为全系统参与第32个爱国卫生月活动的主题行动，作为巩固防疫成果、推动复工复产、深化食品安全示范城市创建和打造文明卫生城市升级版的创新举措，纳入“企业主体责任年”的重要内容。

全县校园、机关、托老机构、星级酒店、旅游景区餐饮和大中型餐饮企业要起到示范引领作用。“三推一禁”专项行动落实情况纳入各地各单位文明创建、食品安全考核的重要内容，纳入“凝聚你我力量，维护你我健康”主题宣传，推动全社会形成文明健康、绿色环保生活方式的浓厚氛围。

再次提醒大家：

解封不等于解防

打开城门不是打开家门

少串门少聚集

口罩、洗手、分餐依然要牢记！

（来源：秭归市场监管）

责任编辑：汪勤 值班编辑：何昭盈