10月17日，秭归县酒店烹饪协会一行40余人前往荆州考察学习了荆州宴席制作技巧。

协会一行上午前往一三五酒店参观了宴会场地、包房、厨房等区域，学习了包房布置、厨房设计以及宴席菜肴摆盘、摆桌和菜品搭配等内容。下午前往天禧楚韵酒店，参观了婚礼堂。随后，秭归县烹饪协会同荆州烹饪协会进行了座谈交流，天禧楚韵酒店总经理、行政总厨分享了销售、管理、产品研发等相关工作经验，两地协会对餐饮行业发展动态、市场需求、消费者需求等信息进行了交流。

在县科技经信局的支持下，本次交流学习达到了学习经验、开阔眼界、拓宽思路、促进工作的目的。今后，县科技经信局、秭归酒店烹饪协会将为餐饮企业创造更多的、更优质的考察学习机会，努力提高我县餐饮业的服务质量，助力楚菜产业发展。

（来源：县科技经信局）

责任编辑：肖飞 韩晓晴 值班编辑：赵思迈