为进一步规范肉类食品销售市场秩序，提升肉类食品安全保障水平，1月9日，郭家坝市场监管所对辖区内从事肉类食品销售的市场主体开展了专题培训。

培训现场，工作人员对肉类食品的质量鉴别、储存要求、合法合规经营等进行了详细讲解，通过案例分析，让从业者们加深对肉类食品安全的理解和把握，并对注水肉、进货渠道不规范等问题进行了重点指导。

下一步，郭家坝市场监管所将持续开展专题培训活动，不断强化食品安全监管，切实守护好群众“舌尖上的安全”。

（来源：郭家坝镇人民政府 杜澜）

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