1  范围

本标准规定了秭归脐橙果品的术语、定义、要求、试验方法、判定规则。

本标准适用于秭归脐橙果品的生产、收购和销售（包括网络销售）。

2  规范性引用文件

下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注明日期的引用文件，其随后所有的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准。然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注明日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。

GB/T 12947 鲜柑桔

GB 8210  出口柑橘鲜果检验方法

GB/T8855新鲜水果和蔬菜的取样方法

GB 18406.2—2001 农产品安全质量 无公害水果安全要求

GB2762 食品中污染物限量

GB2763食品中农药最大残留限量

DB 42/ 324  地理标志产品 秭归脐橙

GB/T 21488-2008  脐橙

NY/T 1190-2006 柑橘等级规格

中华人民共和国国务院《植物检疫条例》

3  术语和定义

下列术语和定义适用于本标准。

3.1  脐橙

脐橙是柑橘属甜橙类中的一个品种类型，因其果顶部附生有发育不全的次生小果而得名，随着果实的膨大，果顶（果脐）开裂因形似脐或闭合，各品种（系）果脐的大小和显现程度不一。

3.2  秭归脐橙

秭归脐橙是指在秭归县地域生态环境条件下和按照DB 42/ 324或 DB 420527/T 02—2002 的标准进行生产，且符合国家农产品质量安全标准，经秭归县柑橘协会许可使用商标的脐橙（甜橙类）果品。

3.3  秭归脐橙品种

指秭归县引进、选育的脐橙品种。如罗脐35号、纽荷尔脐橙、长红脐橙、林娜脐橙、红肉脐橙、伦晚脐橙、早红脐橙等。

4  要求

4.1  分等

按感官指标和理化指标分为特等、一等和二等，达不到二等指标的，视为等外级果（见表1）。

表1 果实感官和理化指标要求

4.2  分级

同等别果品依据果实横径大小分为2L（特级）、L（一级）、M（二级）、S（三级）等四个级别，大于2L或小于S的均视为级外果（见表2）。

表2 大小分级  单位：㎜

4.3  安全卫生指标

安全卫生指标应符合GB 18406.2—2001的规定。绿色食品应符合绿色食品的规定。

4.4  植物检疫

按照中华人民共和国国务院《植物检疫条例》执行。

5.检验流程

检验流程见下图

6  验收原则

6.1  田间初选

秭归脐橙采摘时，初选等级，并按不同等级分开存放于盛装容器内。出具秭归脐橙产地证明。

6.2  验收地和期限

秭归脐橙验收地为产地或合同约定地。货到验收地24h内取样检验，检验合格并附合格证书的产品方可交收。产品到达目的地 48h内取样检验。

6.3  取样

在成批初选果品中，每5吨（500件）随机抽取5%的重量或件数，再抽取2%重量为样品果。样品果应在上、中、下三层部位抽样。

6.4  评级

取出的样品果，按照分级项目逐个或逐箱审查，依级别分开，审查完毕的，清点各类级别果实数，计算各级所占百分比，依照分级原则评级。

6.5  检验等级差异

特等果允许混有的串级果不得超过总个数的3%；一、二等果允许混有的串级果分别不得超过总个数的5%、8%；不得有隔级果。

6.6  伤腐果

起运地无伤腐果，到达目的地不超过3%。

7  试验方法

7.1  感观检验

依照GB/T 8210的规定执行。果实的形状、色泽、光洁度和成熟度用目测检验。果实风味以品尝鉴别。要求参检的人员无色盲、感官正常和具有鉴评经验。检验前不得饮酒，不食辛辣等刺激性食物，检验过程中不吸烟。鉴评的人员不少于三人。

7.2  规格检验

用游标卡尺测量纵径、横径（单位㎜），用天平或电子称称重（单位g），应符合NY/T 1190的规定。

7.3  净含量、数量检验

按照GB/T 8210的规定执行。