核桃树主要品种果实特点介绍

03-05 15:53   网络  

1、薄壳香核

坚果长圆形,果基圆,果顶微四,纵径4.0厘米,横径3.3厘米,侧径3.5厘米,平均坚果重12克。売面较光滑,有小麻点,颜色较深;缝合线较窄而平,结合紧密,売厚1.0毫米,易取整仁。核仁充实饱满,味香而不涩,出仁率60%左右;脂肪含量为64.3%,蛋白质含量为19.2%。



2、早丰核桃

早丰坚果卵圆形,缝合线低,光滑美观。核桃个大皮薄,平均单果重14.5g,壳厚0.9毫米,皮薄而且不露仁,可水洗,坚果内壁蜕化,两个手指头即可捏破,易取整仁,出仁率63.8%;仁色浅,口感好,干食无涩味。干果耐贮藏,常温下,核桃坚果可储存至来年五月份而不变质。

3、8518核桃

8518坚果技术指标优越。8518核桃坚果近圆形(少有植圆形),表面光滑,点少;売厚1毫米左右(此厚度最具有商品价值,太厚出仁率低:太薄易碎无法运输),能取整仁,出仁率63.8%;仁色浅(仁色越浅,涩味越小),风味香,口感好。耐贮蔵。常温下,核桃坚果可存放一年品质不变。



4、新疆薄壳

新疆核核果呈椭或卵园形,较大,顶端微尖,売厚1毫米左右,出仁率65%~69%,出油率74%;其売薄如纸,一捏就破。栽后3年之后结果,产量高。露仁核桃:核果形状多种多样,以卵圆形为最好。核壳局部退化,种仁外露,取仁极为方便。出仁率60%~70%,出油率75%,一般晚熟、丰产。隔年核桃:核果圆形、扁圆形,売稍厚,出仁率40%-50%。二年生可开花結果,尤其是适应性强,产量高。而且这种新品种核桃成熟期早,口味好,含油量高,经济价值比老品种核桃高出2~3倍。

3、香玲核桃

坚果圆形,果基较平,果顶微尖,纵径3.94厘米,横径3.29厘米,香玲核桃品种平均坚果重12克,壳面光滑美观,浅黄,缝合线窄而平,结合紧密,壳厚0.9毫米,香玲核桃品种可取整仁,核仁充实饱满,味香不涩,香玲核桃品种出仁率65.4%。核仁脂肪含量65.5%,蛋白质含量21.6%,粗脂肪65.8%,碳水化合物9.8%,Vb1 0.5mg,V2 0.08mg,仁色浅黄,风味极佳,绝无涩味。



4、辽核1号

坚果圆形,果基平,果顶略成肩形,纵径3.5厘米,横径3.4厘米,侧径3.5厘米,平均坚果重11~14克;売面较光滑,色浅,缝合线微隆,结合紧密,壳厚0.9毫米,可取整仁。核仁饱满,浅黄,出仁率59.6%。

5、中林5号

坚果圆形,果基及果均较平,纵径4.0厘米,横径3.6厘米,侧径3.8厘米,平均坚果重13.3克。壳面光滑,色浅,缝合线较窄而平,结合紧密,売厚1.0毫米,易取整仁,出仁率58%,核仁充实、饱满,纹理中色,脂肪含量66.8%,蛋白质含量25.1%。


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