ICS 65.080.10
B 31
备案号：54336-2017
DB42
湖北省地方标准
DB42/T 431—2016
代替DB42/431-2007
秭归桃叶橙
Zigui Taoye sweet orange（Citrus sinensis）
2016-12-26 发布
2016-12-26 实施
湖北省质量技术监督局 发布
目 次
前言 III
引言 V
1 范围 1
2 规范性引用文件 1
3 术语和定义 1
4 产地范围 1
5 要求 1
5.1 产地环境条件 1
5.2 苗木质量 2
5.3 栽培管理 2
5.4 采收及采后处理 2
5.5 质量等级 2
6 试验方法 3
6.1 感官检验 3
6.2 重量、数量、规格检验。 3
6.3 卫生安全检验 3
6.4 内质检验 3
7 检验规则 4
7.1 组批规则 4
7.2 抽样方法 4
7.3 型式检验 4
7.4 交收检验 4
7.5 判定规则 4
7.6 复检 4
8 标志、包装、运输及贮藏 4
8.1 标志 4
8.2 包装 4
8.3 运输 4
8.4 贮藏 4
附录A (规范性附录) 秭归桃叶橙产地范围6
前 言
本标准按照GB/T 1.1-2009《标准化工作导则 第1部分：标准的结构和编写》给出的规则起草。
本标准代替DB42/431-2007 《秭归桃叶橙》。本标准与DB42/431-2007相比，除编辑性修改外主要技术内容变化如下：
——本标准的性质由原强制性转化为推荐性标准；
——将标准名称《秭归桃叶橙‘Taoyecheng’sweat orange of zigui》英文拉丁文，修订为《秭归桃叶橙Zigui Taoye Sweet Orange （Citrus sinensis）》；
——修改了“引言”文字表述；
——修改了“范围”章节内容（见1）；
——对“规范性引用文件”中的引用标准进行了检索和更新（见2）；
——将“术语和定义”中“3.1 秭归桃叶橙”定义内容进行了修改；删除了“3.2 生物覆盖”、“3.3 斑疤”、“3.4 串级果”、“3.5 隔级果”定义条款（见3）；
——修订了“要求”章节（见5， 2007年版的5.1、5.1.1、5.1.3、5.3、5.3.2、5.3.3、5.3.4、5.3.5、5.4、5.4.1、5.4.2、5.4.3、5.5）；
——修改了质量等级（见5.5.2，2007年版的5.6.1）；
——修订了“试验方法”章节（见6， 2007年版的6.1、6.3、6.4）；
——修订了“标志、包装、运输、贮存”章节（见8， 2007年版的8.1、8.4）；
——修改规范法定计量符号（见5）。
本标准起草单位：秭归县屈原镇人民政府、秭归县农业局、秭归县质量技术监督局。
本标准主要起草人：向长海、孙林红、郑 军、张光国、廖胜才、宋文化、范拥军、周志虎、易继平、 朱祚亮。
本标准所代替标准的历次版本发布情况为：
——DB42/431-2007。
引 言
秭归县位于湖北省西部、长江西陵峡畔，是伟大爱国诗人屈原的诞生地。境内气候温暖湿润、阳光充足、雨量丰沛、四季分明，属亚热带季风气候。年均气温17.5 ℃以上，年均降雨量1016 mm，年日照1635 h，特别适宜桃叶橙的生长。
桃叶橙系秭归县于1956年从实生甜橙中选出，属地方良种。因其春梢叶片呈披针形，狭长似桃叶，由湖北省农科院果树茶叶研究所陈昭明研究员提议，经全国著名柑桔专家、华中农业大学章文才教授确认命名为“桃叶橙”。桃叶橙主要生长于秭归县河谷地带特有的小气候环境下，果面橙红光滑，果实皮薄籽少，风味浓甜、香脆化渣，具有“香、甜、脆”的独特风味，是极佳的鲜食果品。
为了进一步规范秭归桃叶橙的生产和销售，以进一步提高桃叶橙的质量和市场知名度，促进桃叶橙产业健康可持续发展，特修订本标准。
秭归桃叶橙
1 范围
本标准规定了秭归桃叶橙的术语和定义、产地范围、要求、试验方法、检验规则以及标志、包装、运输和贮藏。
本标准适用于秭归县境内秭归桃叶橙的生产和销售。
2 规范性引用文件
下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。
GB/T 8210 柑桔鲜果检验方法
GB/T 8855 新鲜水果和蔬菜 取样方法
GB/T 9659 柑桔嫁接苗
GB/T 12947 鲜柑桔
GB/T 13607 苹果、柑桔包装
NY/T 1189 柑桔贮藏
NY/T 2721 柑橘商品化处理技术规程
NY/T 5010-2016 无公害农产品 种植业产地环境条件
NY/T 5015 无公害食品 柑桔生产技术规程
3 术语和定义
GB/T 12947界定的以及下列术语和定义适用于本标准。
3.1
秭归桃叶橙 Zigui taoye sweet orange （Citrus sinensis）
属于橙类中的地方良种，产于秭归县境内。果形端正，圆球形或扁圆形，果顶印圈较明显，果面橙红，皮薄光滑，质脆浓甜，多汁化渣，富有玫瑰香气，具有“香、甜、脆”特征。
4 产地范围
秭归桃叶橙产地范围，见附录A。
5 要求
5.1 产地环境条件
5.1.1 气候
年平均温度≥17.5 ℃，绝对最低温度≥－3 ℃，1月平均温度≥5 ℃。年日照≥1300 h，≥10 ℃的年积温5500 ℃以上，无霜期≥300 d以上。空气相对湿度＜80 ％，年降雨量1000㎜～1500㎜。
5.1.2 土壤
砂壤土、紫色页岩土或泥质页岩土，pH值5.5-6.5。
5.1.3 水质、空气质量
产地水质、空气质量应符合NY/T 5010-2016 的规定。
园地海拔高度控制在450 m以下。
5.2 苗木质量
苗木质量应符合GB/T 9659的规定。
5.3 栽培管理
5.3.1 土壤管理
果园实行生物覆盖、梯壁种草，提高土壤有机质含量，减少水土流失。
5.3.2 施肥
采取测土配方施肥，以生物有机肥和农家肥为主，全年施肥2次～3次。
5.3.3 修剪
在采果后至春季萌芽前进行，以大枝修剪为主。大年树适当重剪，小年树轻剪，逐年回缩更新结果枝组。夏季修剪以控梢疏梢为主。
5.3.4 花果管理
花量小的年份采取控梢、花期复剪及喷施符合NY/T 5015规定的保果剂等措施保果。花量大年份采取花期复剪疏花、按照叶果比40:1要求来疏果。
5.3.5 病虫害防治
以农业防治为基础，重点推广物理、生物防治技术，必要时辅以化学防治措施。病虫害防治及农药使用应符合NY/T 5015中的规定。
5.4 采收及采后处理
5.4.1 采前准备
采收前30 d停止使用农药和追施化肥，采收前15 d停止灌水。
5.4.2 采收时间
在12月上、中旬采收。符合“一果两剪不刮脸”技术要求。
5.4.3 采后处理
采收后预贮2d后进行商品化处理，处理后的果实应符合GB/T 2721的规定。
5.5 质量等级
5.5.1 规格
按果实横径大小分为60、65、70三个规格，具体见表1。
表1 果实规格
果实规格
60
65
70
果实横径d（㎜）
60≤d＜65
65≤d＜70
70≤d
5.5.2 分级
果实分为特级、一级、二级果三个等级。果实横径小于60㎜或不符合表2中质量等级的果实均为级外果。具体质量等级要求见表2。
表2 质量等级
等级
要 求
感官指标
内质指标
卫生指标
特级
果实大小均匀，果形端正一致；果面完全着色，果面光洁；无裂口、凹陷及腐烂现象；斑疤总计不得超过果皮总面积的2 %；味甜而浓，细嫩化渣，富香气。
可溶性固形物在11%以上；
固酸比在14：1 以上；
可食率在70 %以上。
符合 GB/T 12947的规定。
一级
果实大小较均匀，果形较端正较一致； 85 %以上果面均匀着色；果面较光洁；无裂口及腐烂现象；斑疤总计不得超过果皮总面积的3 %；甜味浓，质脆化渣，有香气。
二级
果实大小较均匀，无明显畸形； 80 %以上果面较均匀着色；果面较光洁；无裂口及腐烂现象；斑疤总计不得超过果皮总面积的5 %；味甜，化渣，有香气。
5.5.3 容许度
串级果不超过10 %，不得有隔级果。到达目的地允许有7 %以下的缺陷果，但腐烂果不得超过3 %。
6 试验方法
6.1 感官检验
按GB/T 12947 的规定执行。
6.2 重量、数量、规格检验。
按GB/T 8210的规定执行。
6.3 卫生安全检验
按GB/T 12947的规定执行。
6.4 内质检验
可溶性固形物、可滴定酸含量、可食率的检验按GB/T 8210的规定执行，固酸比的计算按GB/T 12947的规定执行。
7 检验规则
7.1 组批规则
同一生产单位、同一规格、同一等级、同一包装日期的果实作为一个检验批次。
7.2 抽样方法
按GB/T 8855的规定执行。
7.3 型式检验
型式检验是对产品进行全面考核，即对村标准规定的全部要求（指标）进行检验。有下列情形之一者应进行型式检验：
a）前后两次抽样检验结果差异较大时；
）因人为或自然因素使生产环境发生较大变化时；
c）国家行业主管部门提出型式检验要求时。
7.4 交收检验
每批产品交收前，生产单位应进行交收检验，其内容包括感官、净含量、包装、标志的检验。检验合格并附有合格证的产品，方可交收。
7.5 判定规则
感官要求的总不合格品百分率不超过7 %，内质指标不合格项不超过2项，且卫生安全指标均为合格，则该批产品为合格。
7.6 复检
内质或卫生安全指标出现不合格时，允许加严复检，以复检结果为准；对包装、缺陷果容许度检验不合格者，允许生产单位整改后申请复检。
8 标志、包装、运输及贮藏
8 .1 标志
果品在外包装箱上应标明该品种名、产地、果实规格、果品等级、净含量、执行标准代号及小心轻放、防晒、防雨等运输图示标志或文字用语内容。
8.2 包装
按GB/T 13607的规定执行。
8.3 运输
装运仓应清洁、卫生、无异味。运输时应快装、快运、快卸，严禁日晒雨淋。装卸、搬运时要轻拿轻放，严禁乱丢乱掷，严禁与有毒有害物质接触。
8.4 贮藏
按NY/T 1189的规定执行。
附 录 A
（规范性附录）
秭归桃叶橙产地范围
图A.1所示了秭归桃叶橙产地范围。
图A.1 秭归桃叶橙产地范围图
